Eu não sou fã de hamburgueria fast-food tipo McDonald's e afins. Na verdade, eu acho os hambúrgueres desses lugares com sabor de papel... para mim não tem a menor graça. E também me preocupa o fato de serem muito artificiais e cheios de gordura.
Há algum tempo atrás eu costumava comprar a carne de hamburguer congelada (tipo Sadia ou Perdigão), mas a questão da gordura também me fez parar de comprar.
Daí comecei a fazer algumas tentativas com carne moída, temperando em casa mesmo. No início ficava sem graça, mas acabei acertando no ponto e agora meus sandubinhas andam fazendo a alegria dos filhotes e principalmente do marido!
Acima foi o jantar de hoje, com pão de forma cortado com o mesmo aro que utilizei para dar formato à carne. Recheio de verduras, queijo e cebolas caramelizadas com suave tempero de barbecue. A idéia era fazer um sanduiche mais compacto, menorzinho...
A foto acima foi da primeira tentativa em que acertei o tempero. Ficou uma delícia, e o sanduiche era grandão (por causa do tamanho do pão).
Com os ingredientes feitos em casa (exceto o pão), dá para comer sem tanta culpa; pra melhorar acrescento verdurinhas e mando ver ;)
